Miód słonecznikowy

Miód słonecznikowy to jeden z najrzadszych rodzajów miodu naturalnego. Ma jasną, soczystą barwę i najczęściej spotykany jest we wschodniej Polsce. W smaku jest delikatny, dlatego na pewno polubią go dzieci. Szybko się krystalizuje, jednak w tym procesie pozostaje miękki i łatwo rozpuszczalny w wodzie. Jakie ma właściwości odżywcze i zdrowotne? Przeczytaj poniżej.   

Miód słonecznikowy – cechy charakterystyczne

Pasieki stosunkowo rzadko znajdują się w pobliżu plantacji słoneczników. To jedna z przyczyn, dla których miód słonecznikowy, pozyskiwany z nektaru słonecznika, okazuje się jednym z najrzadziej spotykanych miodów w naszym kraju. Najczęściej można go spotkać u pszczelarzy we wschodniej Polsce, gdzie znajduje się większość słonecznikowych pól.

Jeśli chodzi o kolor, ten rodzaj miodu wyróżnia się żywą, soczyście żółtą barwą, którą można skojarzyć z jego wielkimi kwiatami. Dość szybko się krystalizuje, ale – w przeciwieństwie do innych rodzajów miodu – po procesie krystalizacji jest miękki. Sprawia to, że bez problemu rozpuszcza się w wodzie i w innych napojach, łatwo też rozsmarować go na kromce chleba.

W smaku miód ten okazuje się dość delikatny i subtelny. To czyni go świetnym miodem dla dzieci, które często odmawiają jedzenia intensywnego w smaku miodu lipowego czy gryczanego.

Miód słonecznikowy – skład i właściwości lecznicze

Jak w przypadku każdego miodu, główne składniki miodu słonecznikowego to oczywiście cukry proste – glukoza i fruktoza – woda, pszczele enzymy (przede wszystkim inwertaza i inhibina), flawonoidy oraz liczne biopierwiastki i kwasy organiczne. Jeśli chodzi o te ostatnie, miód słonecznikowy zawiera je w stosunkowo dużej ilości, stąd mówimy o jego wysokiej kwasowości.

Zawarte w nim substancje sprawiają, że jest on świetnym lekiem na bardzo wiele różnych chorób. Miód słonecznikowy pomaga przede wszystkim w leczeniu chorób serca i układu krążenia, znacznie poprawiając dotlenienie serca i wzmacniając żyły i tętnice. Jest ważnym środkiem w profilaktyce miażdżycy, obniża też ciśnienie krwi oraz pomaga regulować poziom ciężkiego cholesterolu LDL.

Masz problemy z układem trawienia? Miód słonecznikowy jest w sam raz dla Ciebie. Ze względu na swoje właściwości detoksykacyjne wzmacnia i chroni wątrobę – nie trzeba chyba dodawać, jak ważne dla naszego zdrowia jest prawidłowe funkcjonowanie tego organu. Po ten rodzaj miodu warto też sięgnąć, by wspomóc żołądek i jelita.

Miód słonecznikowy to także Twój sprzymierzeniec w okresie sezonowych przeziębień i grypy. Skutecznie pomaga organizmowi walczyć ze stanami zapalnymi górnych dróg oddechowych. Działa przeciwbakteryjnie i wzmacniająco, warto więc mieć go pod ręką w okresie osłabionej odporności organizmu.

Te same jego właściwości sprawiają, że zbawiennie działa na układ moczowy i nerki, pomagając w oczyszczaniu organizmu. Co ciekawe, dermatolodzy często zalecają miód słonecznikowy jako wsparcie w leczeniu różnego rodzaju chorób skóry.

Miód słonecznikowy – jak stosować?

By miód działał skutecznie i chronił Twój organizm przed infekcjami, najlepiej zjadać 2-3 łyżki dziennie, w tym pierwszą porcję przed śniadaniem. Niektórzy mieszają miód słonecznikowy z pyłkiem lub mleczkiem pszczelim, by wzmocnić jego działanie – warto spróbować i takiego rozwiązania

Poznaj właściwości innych rodzajów miodu. Polecam Ci artykuły:

Proszę pamiętaj, że wskazówki zawarte na naszej stronie nie mogą być potraktowane jako porada medyczna. Każda infekcja, objawy chorobowe oraz zastosowane leczenie powinny być konsultowane z lekarzem. Nawet kuracja naturalnymi produktami może być szkodliwa dla niektórych osób.

Miód wielokwiatowy – właściwości i zastosowanie

Miód wielokwiatowy to najbardziej popularny rodzaj miodu. Wspomaga leczenie wielu dolegliwości jak np. przeziębienia sezonowe i infekcje wirusowe, wzmacnia też odporność organizmu i przyspiesza gojenie się ran.

Na co dobry jest miód wielokwiatowy? Przygotowałam dla Ciebie kilka najważniejszych punktów. Szczegóły przeczytasz dalej.

  1. Zawiera wit. A i C, dlatego dobrze sprawdza się w leczeniu infekcji wirusowych i sezonowych przeziębień.
  2. Jest bogaty w wit. z grupy B, więc korzystnie wpływa na układ nerwowy.
  3. Zawiera kwas foliowy i żelazo, dlatego poleca się go kobietom w ciąży.
  4. Jest lekkostrawny, więc może być stosowany w stanach wyczerpania fizycznego po przebytych chorobach także układu pokarmowego.

Właściwości miodu wielokwiatowego

Miód wielokwiatowy zawiera bardzo wiele witamin i składników mineralnych. Jest bogaty w witaminy A i C, dlatego skutecznie walczy z przeziębieniami i infekcjami wirusowymi. Wzmacnia też  odporność organizmu. Jego bakteriobójcze właściwości pomagają przeciwdziałać próchnicy zębów.

Ten rodzaj miodu zawiera także witaminy B6 i B9 czyli kwas foliowy oraz witaminę B12, która jest niezbędna dla prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego oraz właściwej pracy mózgu. Jej niedobór potrafi przyspieszyć rozwój stwardnienia rozsianego oraz wystąpienie objawów demencji.

Miód wielokwiatowy to także źródło cennych minerałów, wśród których znajdziemy żelazo, potas, magnez fosfor i wapń, czyli składniki, bez których organizm nie jest w stanie prawidłowo funkcjonować.

Wielokwiatowy miód składa się głównie z cukrów prostych, czyli z glukozy i fruktozy, i dlatego jest przysmakiem łatwostrawnym. Z tego powodu nieodzowny jest w czasie wszelkich rekonwalescencji, gdzie chorym zaleca się dietę nieobciążającą organizmu, a jednocześnie bogatą w witaminy i minerały.

Miód wielokwiatowy, kolor, smak, zapach

Miód wielokwiatowy, powstający z nektaru roślin wiosennych, ma bardzo łagodny smak, a jego delikatna, jasna barwa świadczy o tym, że pochodzi z młodych roślin. Miód wielokwiatowy produkowany latem, ma już bardziej zdecydowany smak, a jego kolor jest znacznie ciemniejszy. Jeden i drugi rodzaj to ciągle znakomity, naturalny produkt. Jeśli nie jesteś pewien, czy jest on prawdziwy, sprawdź to! Jedną łyżkę miodu wylej powoli na talerzyk. Prawdziwy miód utworzy małą górkę, a sztuczny rozleje się, tak jak woda.

Na co dobry jest miód wielokwiatowy?

Miód wielokwiatowy ma znakomity wpływ na pracę serca. Dostarcza mu łatwo przyswajalnych składników energetycznych, jakimi są fruktoza i glukoza. Niezwykle ważny jest też potas, który będąc składnikiem niezbędnych elektrolitów, wspomaga zachowanie właściwego rytmu pracy serca oraz stabilizuje ciśnienie krwi.

Miód ten stosuje się jako specyfik przeciwdziałający anemii lub wspomagający leczenie tej choroby, głównie dzięki dużej zawartości żelaza. To ten minerał jest jednym z najważniejszych składników hemoglobiny oraz bierze udział w procesach krwiotwórczych.

Warto też wspomnieć, że miód wielokwiatowy jest stosowany szeroko w kosmetyce. Preparaty zawierające miód doskonale odżywiają skórę, np. w formie maseczek. Warto przygotowywać je samodzielnie w domu (np. łyżka glinki różowej lub białej, łyżeczka miodu, kropelka olejku orzechowego lub marchewkowego, woda do uzyskania właściwej konsystencji).

Sprawdź właściwości i zastosowanie innych rodzajów miodu. Polecam artykuły:

Jakie witaminy ma miód?

Prawdziwy miód jest bombą witaminowo-mineralną. W zależności od rodzaju miodu znajdziemy tam różne kombinacje następujących witamin: A, C, B6, B9 czy B12. Miód jest też źródłem żelaza, głównego składnika hemoglobiny (polecane jest spożywanie miodu przy anemii), potasu, który w procesie syntezy z sodem i chlorem, tworzy elektrolity, a także wapnia, magnezu i fosforu. Naturalny miód powinien być stałym elementem diety.

Witaminy w miodzie

Miód to prawdziwa skarbnica witamin, które codziennie muszą być dostarczane organizmowi, aby mógł on prawidłowo funkcjonować. W składzie miodu znajdują się:

  • Witamina A – jest niezbędna dla zachowania zdolności widzenia, ma duży wpływ na obniżanie i utrzymywanie prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi, a także zwiększa odporność organizmu. Witamina A ma też właściwości antyoksydacyjne, potrafi zwalczać wolne rodniki. Niezwykłą jej zaletą jest zdolność do blokowania szkodliwego działania benzopirenu, który pochodzi z dymu papierosowego. Neutralizuje go i przekształca w substancje nieszkodliwe.
  • Witamina C – czyli kwas askorbinowy, który m.in. łagodzi wszelkie objawy przeziębień, a przyjmowany stale w odpowiedniej ilość zwiększa odporność organizmu, który potrafi się wówczas bronić przed wirusami. Witamina C jest niezbędna dla prawidłowego wchłaniania żelaza. Potrafi ona obniżać szkodliwe działanie miedzi, kobaltu czy rtęci. Dzięki niej organizm chroniony jest przed rakotwórczymi substancjami. Witamina C obniża poziom cholesterolu, poprawia kondycję i niweluje szkodliwe skutki stresu.
  • Witamina B6 – odgrywa wielką rolę w prawidłowym funkcjonowaniu układu krwionośnego i nerwowego. To ona jest niezbędna dla właściwej pracy serca i  prawidłowego ciśnienia krwi. Zapobiega także bolesnym skurczom mięśni. Dzięki niej możliwie jest magazynowanie energii w organizmie, prawidłowy rozkład zarówno tłuszczów, jak i węglowodanów. Witamina B6 łagodzi objawy depresji i bóle głowy.
  • Witamina B9 – czyli znany wszystkim kwas foliowy, jest niezbędna przede wszystkim kobietom w okresie ciąży, zapobiegając wadom cewy nerwowej u dziecka rozwijającego się w łonie matki. Witamina B9 ochrania też kod genetyczny, zapobiegając jego niedobrym modyfikacjom. Kwas foliowy jest niezbędny dla zapobiegania wystąpienia anemii, depresji lub spadku odporności.
  • Witamina B12 – jest niezastąpiona w procesie funkcjonowania układu nerwowego. Tworzy tzw. osłonki komórek nerwowych, stąd jest niezwykle ważna w profilaktyce i leczeniu stwardnienia rozsianego. Ponieważ ma także ogólne zdolności ochronne komórek i powiązań nerwowych, jej niedobór może przyspieszać wystąpienie stanów demencji i ogólnego splątania. Podawana profilaktycznie zapobiega pojawieniu się problemów z apetytem oraz wspomaga rekonwalescencję.

Jakie minerały są w miodzie?

W 100 gramach miodu znajduje się aż 3% dziennego zapotrzebowania na żelazo, a to przecież najważniejszy składnik hemoglobiny, który jest niezbędny dla tworzenia czerwonych ciałek krwi. Żelazo jest konieczne dla prawidłowej struktury skóry, włosów i paznokci. Bez niego nie będzie też prawidłowo funkcjonował układ odpornościowy.

Niezwykle cenny jest też potas, który w połączeniu z sodem i chlorem tworzy w organizmie niezbędne elektrolity, odpowiedzialne za prawidłowy bilans płynów organizmie. Potas odgrywa bardzo ważną rolę w zachowaniu właściwego rytmu serca, pomaga w utrzymaniu dobrego poziomu ciśnienia krwi oraz wspomaga funkcjonowanie mięśni i nerwów.

W składzie miodu znajdziemy także wiele innych minerałów, takich jak wapń, magnez czy fosfor. Ta niezwykle bogata zawartość złocistego przysmaku zdecydowanie przemawia za włączeniem go na stałe do codziennej diety.

Sprawdź, jakie właściwości mają poszczególne rodzaje miodu. Polecam Ci artykuły:

Miód manuka – właściwości, działanie, zastosowanie

Miód akacjowy – właściwości, działanie, zastosowanie

Miód lipowy – właściwości, działanie, zastosowanie

 

 

 

Na co dobra jest woda z miodem?

Miód z wodą jest traktowany jako mieszanka lecznicza, wspomagająca odporność, wzmacniająca i oczyszczająca organizm. Spożywana regularnie wyraźnie zwiększa odporność na infekcje, szczególnie w sezonie jesienno-zimowym. Gdy do takiej mieszanki dodasz sok z cytryny, stanie się świetnym eliksirem na problemy trawienne i pomoże oczyścić organizm z zalegających toksyn. Woda z miodem poprawia również kondycję włosów, skóry i paznokci.

Jakie właściwości ma woda z miodem?

Wiele osób, które stosują miód z wodą, uważa, że to najbardziej niezawodny i wielofunkcyjny z naturalnych „eliksirów”. Przede wszystkim taki zestaw pomaga odpowiednio nawodnić organizm. Wzmacnia go, dodaje energii na cały dzień i podwyższa odporność, szczególnie w okresie sezonowych przeziębień i grypy.

Dzięki cytrynie miód z wodą wpływa zbawiennie na trawienie i pomaga oczyszczać organizm z substancji toksycznych i szkodliwych. Zalety miodu, jak zapewne wiesz, są niemal niezliczone. Działa antybakteryjnie, wzmacnia serce i obniża ciśnienie krwi. Ponadto skutecznie koi skołatane nerwy i stymuluje aktywność mózgu, dzięki czemu pomaga w nauce i w pracy umysłowej.

Woda z miodem świetnie wpływa na stan skóry, włosów i paznokci, a poza tym jest nieocenionym sprzymierzeńcem w walce z nadwagą.

Kiedy stosować miód rozpuszczony w wodzie?

Mieszankę wody z miodem i cytryną można przygotować rano. Niektórzy jednak uważają, że pozostawienie rozpuszczonego w letniej wodzie miodu na noc zwiększa jego właściwości antybiotyczne. W tym celu w szklance przegotowanej i ostudzonej wody rozpuść 2 łyżeczki miodu i pozostaw przez noc do odstania. Po przebudzeniu dodaj do tej mieszanki sok z cytryny i wypij na czczo. Aby zauważyć pierwsze efekty, trzeba stosować taką kurację przez co najmniej 3-4 tygodnie.

Sprawdź, jaki miód najlepiej dodać do wody i przeczytaj o jego leczniczych właściwościach. Polecam Ci artykuły:

Miód lipowy – właściwości, działanie, zastosowanie

Miód gryczany (ciemny) – właściwości, działanie zastosowanie

Miód faceliowy właściwości, działanie i zastosowanie

Miód akacjowy – właściwości, działanie, zastosowanie